Poulet Général Tso « General Tso Chicken Recipe »

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Quelques jours avant de commencer la marathon des fêtes et les traditionnels « foie gras – escargots », nous avions envie de manger… chinois! Ou disons plutôt « american-chinese ». Et le plat qui nous manquait le plus des Etats-Unis, c’est le poulet Général Tso. C’est LE plat asiatique qui m’a marquée, avec les dumplings. On le retrouve dans les cartes de tous les restaurants chinois aux Etats-Unis. Et pourtant, il semblerait que ce plat n’ait rien de chinois! Et bien tant pis, car c’est délicieux 😉 Lire la suite

Muffins aux amandes et aux graines de pavot « Almond poppy seed muffins »

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Un travail prenant qui me tient loin des fourneaux et de mon ordinateur, et voilà 3 mois que je n’ai rien publié…! Le week end dernier, je me suis donc réservé quelques heures dans la cuisine, pour reproduire une recette de muffins que j’avais eu l’occasion de déguster lors d’un petit déjeuner à San Francisco Lire la suite

Ragout de poulet et gnocchis « Roast chicken ragu with gnocchis »

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Abonnée à la page Facebook de Rachael Ray, je l’ai vue réaliser cette recette de ragoût de poulet dans une vidéo il y a une quinzaine de jours. Ni une, ni deux, j’ai acheté les ingrédients nécessaires à la préparation pour tenter, tellement tout avait l’air appétissant! Je l’ai servi avec des gnocchis au parmesan, comme conseillé dans la recette. Et nous nous sommes régalés avec mon mari 🙂

Si vous avez envie d’essayer, voici la recette Lire la suite